الأرز البـــــــــــــــــــــدوي [الأرشيف]

همس المشاعر

12-12-07, 12:18 PM

المقاديـــــــــــــــــــــــــــــر

كيلو لحم
4 كاسات أرز ابو كاس
1 بصلة
البهارات حسب الرغبة

الطريقــــــــــــــــــــــــة

تسلق اللحمة مع راس البصل

يغسل الأرز وينقع بماء ساخن

عند استواء اللحمة ترفع من المرقة وتوضع بصينية

ويوضع الأرز على المرق

نضع قليل من السمن بمقلاة وقليل من الهيل المجروش ويسكب على وجة الأرز

اللحمة توضع بالصينية وتلف بقصدير وتوضع بالفرن
حتى تتحمر .

وبالهناء والعافية