كيكـــــــــــــة الشوكولاته الاسفنجية

[همس المشاعر]

المقاديـــــــــــــــــــــــــر:

5 صفار بيض
5 بياض بيض
4/3 ك ماء مغلي
1ك سكر
1ك دقيق
2م ك كاكاو + رشة ملح
1 م ك b.p +فانيلا
1م ك عصير ليمون


للتـــــــــــــــزيـــــــــــــــــــيــن

فراولة
كيوي
كريمة مخفوقة
ماء اناناس او شيرة
لوز مبشور
حبات شوكولاته

الطريقـــــــــــــــــــــــــة:

يخفق الصفار والسكر والفانيلا حتى يصبح الخليط ابيض ثم يضاف إليه الماء ويخفق جيدا حتى يبرد
يخفق البياض لوحده حتى يصبح ابيض مثل الكريمة
يضاف الدقيق والكاكاو والb.p للصفار على دفعات ويقلب بملعقة خشب ثم يضاف البياض ويقلب بخفة ثم يصب في صينية مدهونة زبدة ومرشوشة دقيق وتوضع في الفرن الساخن لمدة 1/2 س حتى تنفصل الاطراف عن حافة الصينية وتترك حتى تبرد تماما
تقسم الى ثلاث اقسام او الى قسمين ويسقى القسم الاول بماء الاناناس او الشيرة ثم يوضع جزء من الكريمة مخلوط مع قطع فراولة والكيوي ثم الطبقة الثانية وتسقى ايضا بالشيرة ويوضع القسم الثاني من الكريمة وتغطى كلها بها ونأخذ قليل من الكريمة وتوضع في قمع التزيين ونعمل وردات على اطراف الكيكة ونرص حبات الفراولة والكيوي على الوجه واللوز على الاطراف


وبالعافية

[ابن الحجاز]

الله يعطيك العافية همس

[همس المشاعر]

الله يعافيك اسعدني مرورك