شعيرية حلوة بالهيل

[همس المشاعر]

المقادير:

-كاسات شعيرية
-كاسة إلا ربع سكر
-نصف كاسة زيت
-3 كاسات ماء
-قليل من الهيل المطحون ناعم

الطريقة:
1-تكسر الشعيرية إلي كسر صغيرة
2-نضع الزيت على النار ونضع عليه الشعيرية ونحرك بإستمرار إلي أن يصبح لونها بني ( انتبهي لاتحترق )
تصفى من الزيت
3-ضعيها في القدر مرة أخرى وضعي عليها الماء بحذر واتركيها تغلي ثم ضعي عليها السكر والهيل وتقلب ثم اتركيها على النار إلي أن تشرب مائها ..
4-عند الإستواء نضعها في الصحن وتزين بحبات الهيل ..أو الهيل المطحون

[ابن الحجاز]

يعطيك العافية همس